Toritama, no agreste de Pernambuco, realiza o primeiro Festival Gastronômico do município
Conhecida como a Capital do Jeans, a cidade de Toritama, no agreste de Pernambuco, será palco da primeira edição do Festival Gastronômico Modelando Sabores. A ação, que tem como objetivo colocar o município no roteiro gastrô do estado, explorando a culinária e a cultura local, as ações começaram a acontecer no dia 12 de agosto e seguirão até o dia 4 de setembro, no Município. O festival é realizado pela Prefeitura de Toritama, em parceria com o Sebrae e o Instituto Cesar Santos.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Durante esses período, uma série de atividades serão realizadas, como consultorias presenciais nos estabelecimentos de alimentação fora do lar, cursos de requalificação para profissionais de salão e uma ação de culminância nos dias 3 e 4 de setembro, quando será montada uma Cozinha Show, onde grandes nomes da gastronomia pernambucana, liderados pelo Chef Cesar Santos, irão se apresentar. “A nossa ideia é integrar Pernambuco, passando por todas as cidades do estado, valorizando o que cada município tem de melhor na gastronomia. Dando protagonismo aos insumos da região e buscando estimular a autoestima do público através do fomento ao mercado local”, explica Cesar Santos, presidente do instituto.
CONCURSO – Até o dia 3, os restaurantes que receberam consultorias dos chefs do Instituto Cesar Santos estarão participando do Concurso Modelando Sabores. Cada empreendimento está com uma receita especialmente criada para a ação, para que o público prove e escolha o prato que melhor represente a cidade de Toritama. A votação é feita no próprio restaurante, a partir da leitura de um QR-Code. Só serão válidos um voto por e-mail/CPF cadastrado. No dia 4, logo após às aulas-show, os premiados serão revelados para o público em geral.
Confira a programação das aulas-show:
- 03/set, às16h30 – Aula-show com o chef Mardoneo Bernardino | Peixe na Casa de Farinha
- 03/set, às 18h às 19h – Aula-show com o chef Rogério Ribeiro | Pudim de Cartola
- 03/set, às 19h30 – Aula-show com a chef Monique Santos | Medalhões Suínos com Aligot de Macaxeira e Molho de laranja e Mel
- 04/set, às 16h30 – Aula-show com o chef Adriano Oliveira | Peixe na Roça
- 04/set, às 18h – Aula-show com a chef Bárbara Vieira | Arroz da Borborema
- 04/set, às 19h30 – Aula-show com o chef Cesar Santos | Danado de Bom
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