Cortes australianos estão disponíveis no Pobre Juan
O Pobre Juan, localizado no RioMar Shopping e já consagrado pelos cortes de carnes especiais da Argentina e do Uruguai, passa a oferecer — com disponibilidade limitada — cortes selecionados de gado australiano. A novidade chega ao cardápio por meio da Teys, uma das mais respeitadas produtoras de carne do mundo.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!A marca se destaca pelo Teys Certified Angus Program, programa auditado por terceiros que exige, no mínimo, 75% de genética Black Angus nos animais e garante controle rigoroso de toda a cadeia, do criador ao processador. Esse padrão de qualidade já conquistou reconhecimento internacional, com premiações no World Steak Challenge.
Entre as opções disponíveis para os clientes da casa estão: Ojo del Bife (miolo do Bife Ancho), Bife Pobre Juan (corte exclusivo criado a partir da ponta do Bife Ancho), Bife de Chorizo (retirado do centro do contrafilé), Fraldinha (extraída da última costela bovina) e a tradicional Picanha (parte nobre da traseira do boi).
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