Cooperativa Vinícola Garibaldi fecha safra de uva com crescimento e ótima matéria-prima

A Cooperativa Vinícola Garibaldi encerrou a safra de uva com os últimos recebimentos na sexta-feira, 27 de março, colhendo bons resultados, tanto em volume quanto em qualidade da matéria-prima recebida. Após um ciclo favorecido pelas condições climáticas, a colheita deste ano finaliza com crescimento de mais de 10% em relação ao ano anterior, atingindo um volume superior a 30 milhões de quilos de uva. Em relação às vendas em Pernambuco, a expectativa é fechar o ano com um crescimento na base de 35% em relação ao ano anterior.

Vindima antecipada e ritmo intenso desde dezembro

A vindima teve início ainda em 31 de dezembro, antecipando o calendário tradicional. Já no primeiro dia, foram recebidos cerca de 20 mil quilos da fruta, marcando o começo de um período intenso de trabalho que agora se encerrou. “As condições favoreceram o desenvolvimento adequado dos vinhedos, garantindo bons índices de maturação, sanidade e potencial enológico das uvas”, observa o enólogo Ricardo Morari.

Qualidade da uva e impacto direto nos produtos

Esses fatores, mais uma vez, devem se refletir diretamente na excelência dos produtos elaborados. No ano passado, a vinícola recebeu mais de 70 medalhas nos mais diversos concursos espalhados pelo mundo. O desempenho da safra também reforça o trabalho conjunto entre equipe técnica e associados, evidenciando a importância do manejo adequado nos vinhedos aliado às condições naturais favoráveis. “As boas práticas agrícolas aparecem de forma mais evidente nessas horas, o que assegura a continuidade de um trabalho que começa na terra e se reflete na qualidade dos produtos”, continua Morari.

Diversidade de variedades e força do cooperativismo

Ao longo da safra, a cooperativa recebeu aproximadamente 60 variedades de uvas, evidenciando a diversidade produtiva que sustenta o amplo portfólio da marca.

• Cerca de 45% do volume é de uvas viníferas destinadas a vinhos e espumantes, alinhadas ao objetivo de geração de valor para todos os elos da cadeia, especialmente para o cooperado.
• Os outros 55% correspondem a variedades de uvas comuns, destinadas a vinhos de mesa e suco de uva.

A produção é resultado do trabalho de 470 cooperados, distribuídos em quase 20 municípios da Serra, que cultivam aproximadamente 1,2 mil hectares de vinhedos.