Bargaço Recife recebe jantar harmonizado com os vinhos portugueses da Sogrape

O Restaurante Bargaço, no Recife, recebe nesta quarta-feira, 5 de agosto de 2026, um jantar harmonizado com os vinhos do Grupo Sogrape, a maior produtora de vinhos de Portugal. A experiência será conduzida por Joana Pais, Head of Prestige Wines Marketing, PR & Hospitality da Sogrape, que representa a marca no Brasil por meio da Zahil, importadora responsável pela distribuição exclusiva de seus rótulos no país.

Menu criado pelo chef Sérgio Barros

O cardápio harmonizado é assinado pelo chef Sérgio Barros, conhecido como Batata, à frente da cozinha do Bargaço. Ele desenvolveu pratos autorais, dentro do que já é muito apreciado pelos clientes do tradicional restaurante, para dialogar com os vinhos do grupo Sogrape. A harmonização de cada etapa foi construída ao lado de Rafaela Barros, da Zahil, em um trabalho conjunto entre a importadora e o restaurante.

Vinhos e pratos da harmonização

O jantar será aberto com o Azevedo Alvarinho, dos Vinhos Verdes, servido com carpaccio de Blue Fin. Em seguida, o branco Revelado, do Alentejo, acompanha o ceviche thai. Na sequência, o Revelado tinto, também do Alentejo, se une ao Vinha Grande tinto, do Douro, para harmonizar com filé ao poivre. Depois, o Quinta da Leda, ícone da região, é degustado com arroz de cordeiro. O encerramento traz o Sandeman 10, do Porto, ao lado de cocada assada ao forno com sorvete.

Turnê de Joana Pais e lançamento no Brasil

A passagem por Recife integra uma turnê de Joana Pais por capitais brasileiras após sua participação na primeira edição do Chefs Week, festival internacional de gastronomia que reuniu chefs renomados, experiências enogastronômicas e jantares exclusivos em mais de 40 restaurantes no Rio de Janeiro, entre 25 de julho e 2 de agosto. Além do Recife, ela visita São Paulo, Brasília e João Pessoa para apresentar o lançamento do novo Casa Ferreirinha Reserva Especial 2017, 19ª edição deste vinho icônico, criado em 1960 e lançado em 2026 após cerca de 9 anos de evolução entre madeira e garrafa, produzido principalmente com uvas da Quinta da Leda e de parcelas de altitude da região de Mêda, no Douro Superior.

Sobre a Sogrape

A Sogrape é a maior empresa de vinhos de Portugal e uma das mais renomadas do mundo, fundada em 1942. É proprietária de marcas icônicas como Casa Ferreirinha, Porto Ferreira, Sandeman, Herdade do Peso, Quinta dos Carvalhais e Quinta do Azevedo, estando presente em mais de 120 países. Reconhecida pela qualidade e tradição, é uma das principais referências em vinhos portugueses no mercado internacional.

Sobre a importadora Zahil

Há 40 anos, a Zahil é uma das mais tradicionais importadoras de vinhos do Brasil e referência na construção da cultura do vinho no país. Com um portfólio exclusivo que reúne produtores de prestígio internacional, a empresa atua em importação e distribuição nacional e desenvolve um amplo trabalho de educação, relacionamento e promoção da cultura do vinho por meio de degustações, eventos e experiências voltadas ao mercado e ao consumidor.

Serviço

• Evento Jantar harmonizado Zahil e Bargaço
• Data 5 de agosto de 2026
• Horário A partir das 20h
• Local Restaurante Bargaço, Recife
• Valor R$ 350 + taxa de serviço
• RSVP (81) 99940-8062, com Karyne Souza