Oma Bistrô apresenta menus especiais de almoço e jantar para a Restaurant Week

O Oma Bistrô preparou dois menus exclusivos para a 26ª edição do Festival Restaurant Week. Sob o comando da chef Hellida Kelsch, a casa apresenta opções de almoço e jantar que combinam técnicas da cozinha internacional, ingredientes brasileiros e apresentações contemporâneas. A proposta é proporcionar ao público uma experiência gastronômica completa, com entrada, prato principal e sobremesa, ao preço de R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar, de quarta a domingo, até 15 de novembro.

Proposta da chef e influências do menu

Conhecida por explorar diferentes referências culinárias, a chef aposta em receitas que valorizam o equilíbrio entre sabores, texturas e aromas. Os menus passeiam por influências francesas, asiáticas, mediterrâneas e brasileiras, reunindo desde releituras de clássicos até combinações mais ousadas.

Menu de almoço Restaurant Week

Para a experiência do almoço, os clientes podem escolher entre três entradas.

• Salada Julienne com mix de folhas, lascas de manga e abóbora tostada.
• Creme de peixe acompanhado de vinagrete de tomates verdes.
• Couscous marroquino com tomate confit e boursin de ervas.

Pratos principais do almoço

Entre os pratos principais, o tradicional strogonoff de filé ganha a companhia do arroz jasmine e de um crispy de batata palha preparado na casa. Para quem prefere massas, duas opções de linguine integram o cardápio.

• Linguine com escalopes de filé ao molho Café de Paris, finalizado com telha crocante de parmesão.
• Linguine com camarões salteados em molho bisque e telha de alho-poró.
• Moqueca mista de peixe e camarão com arroz, farofa de dendê e vinagrete verde.

Sobremesas do almoço

Para encerrar, duas sobremesas exploram diferentes texturas e combinações.

• Pannacotta com abacaxi, doce de leite e pompom de leite Ninho.
• Cocadinha de forno com sorvete de creme e crocante de caramelo.

Valor do menu almoço R$ 95 com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.

Jantar com sofisticação e influências internacionais

À noite, o Oma Bistrô apresenta um cardápio com propostas que exploram técnicas e ingredientes de diferentes cozinhas do mundo. Entre as entradas, a Salada Caprese da Chef reúne mix de folhas, mussarela de búfala e coração de tomate confit. A bruschetta de Parma traz inspiração italiana, enquanto o tataki de atum selado com gergelim e pompom de gengibre incorpora referências da culinária japonesa.

Pratos principais do jantar

Nos pratos principais, o filé trufado aparece acompanhado de aligot e telha de batata-doce. A influência asiática marca presença no camarão em tempurá com arroz thai e molho tonkatsu. Outra opção é o atum em crosta de gergelim com massé de alho-poró com gengibre e molho tonkatsu. Para o público vegetariano, há risoto verde com brócolis tostado e telha de alho-poró.

Sobremesas do jantar

As sobremesas encerram o jantar com duas propostas distintas.

• Fudge de chocolate com ganache branca e caramelo salgado.
• Pavlova de frutas amarelas com manga, abacaxi e maracujá.

Valor do menu jantar R$ 115 com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.

Serviço

Festival Restaurant Week no Oma Bistrô
Endereço Rua José de Godoy Vasconcelos, 109, Parnamirim.
Menu almoço R$ 95 uma entrada + um prato principal + uma sobremesa.
Menu jantar R$ 115 uma entrada + um prato principal + uma sobremesa.
WhatsApp 81 98547-3237
Instagram @omapatisseriebistro