Notícias 05.02.2026

Heat Group aposta no Nordeste e inaugura primeira Fazenda Churrascada no Recife

A Fazenda Churrascada, marca do portfólio do Heat Group, inaugurou oficialmente sua operação no Nordeste com um almoço realizado na última quarta-feira (04), no recém-inaugurado Parque Gourmet do Shopping Recife, um dos polos gastronômicos mais aguardados da região. O restaurante já estava operando há cerca de dois meses em formato de soft opening.

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Inauguração reúne sócios e autoridades em Recife

O evento contou com a presença dos sócios regionais Fred Loyo Filho, Maria Cecília Loyo e Eduardo Loyo, da MAI Hotéis & Resorts — grupo pernambucano com mais de 35 anos de atuação no setor de turismo e hospitalidade em Porto de Galinhas e Recife — ao lado de Gabriel Carvalho, CEO e sócio do Heat Group e da Churrascada. A vice-governadora do Estado de Pernambuco, Priscila Krause, também prestigiou o evento.

Investimento de mais de R$ 10 milhões e rooftop de 2.400 m²

O investimento na casa ultrapassa R$ 10 milhões e resultou na ocupação de um rooftop de 2.400 m², com mais de 600 lugares distribuídos entre salão interno, varanda, área kids e espaço para eventos. O ambiente foi pensado para ser um ponto de encontro para famílias, grupos de amigos e turistas, unindo gastronomia, música e hospitalidade.

Estratégia no Nordeste e recepção acima da expectativa

A escolha pela capital pernambucana foi estratégica e a recepção superou as expectativas. “A abertura foi um momento especial para nós. A MAI acredita em negócios que unem marcas fortes, experiência e capacidade de gerar impacto econômico local. Ver a casa cheia logo na estreia confirma que Recife estava pronta para receber a Fazenda Churrascada”, conta o sócio regional do empreendimento, Fred Loyo Filho.

Cardápio com cortes premium, fogo e defumador

No menu, a casa mantém a essência de cortes premium preparados no fogo e no defumador, com carnes Nelore, Angus e até Wagyu, adquiridas de fornecedores selecionados. Entradas autorais, acompanhamentos para compartilhar e coquetelaria própria completam a experiência.

Frutos do mar na brasa e sabores pernambucanos

Para Recife — primeira unidade da Churrascada a incorporar frutos do mar ao cardápio — a chef Paula Labaki desenvolveu adaptações regionais que valorizam ingredientes locais sem perder a identidade da marca. Pratos como camarões e lagosta na brasa, caldinho de feijão e empanada de queijo reino são exclusividades que já despertaram curiosidade na abertura. “Cada região tem sabores e hábitos próprios, e a Churrascada abraça isso. Trouxemos pratos que unem o DNA do churrasco com a cultura pernambucana”, explica Gabriel Carvalho.

Expansão da Churrascada no Brasil até 2026

A chegada ao Recife marca um novo capítulo na expansão da marca, que nasceu como um evento de churrasco em 2015 e se tornou restaurante em 2020, com a abertura da primeira unidade no Morumbi, em São Paulo. Hoje, a Churrascada está presente também em Campinas, Brasília, Curitiba, Campo Grande e agora na capital pernambucana. Até o fim de 2026, o Heat Group prevê inaugurar seis unidades, investindo mais de R$ 40 milhões em novas praças.