Agosto ganha sabor especial na Oficina do Sabor com festival dedicado ao camarão

Um dos maiores símbolos da gastronomia pernambucana, o camarão é o protagonista da nova edição do Festival Agosto Que Dá Gosto, realizado pela Oficina do Sabor, em Olinda. De 4 a 29 de agosto de 2026, o restaurante comandado pelo chef César Santos convida o público a viver uma experiência gastronômica em que é possível criar combinações exclusivas, explorando diferentes preparos, molhos e acompanhamentos pensados especialmente para valorizar os sabores do mar.

Como funciona a experiência gastronômica

Realizado de terça a sábado, no almoço e no jantar, o festival propõe uma experiência que vai além da escolha de um prato. A partir das sugestões elaboradas pelo chef, cada cliente monta sua própria refeição, combinando entradas, pratos principais e acompanhamentos de acordo com seu paladar.

Brinde de boas-vindas e opções de entrada

A experiência começa com um brinde de boas-vindas, que pode ser Aperol Spritz ou caipifruta com SKYY Vodka. Em seguida, o cliente escolhe a entrada entre:

• camarão ao alho e óleo
• camarão grelhado com manteiga de ervas
• camarão empanado na farinha panko com coco

Prato principal com diferentes molhos e preparos

Como prato principal, o camarão pode ser preparado:

• ao perfume de ervas com alcaparras e champignon
• ao molho de quatro queijos
• ao molho de tomate
• ao molho de coco
• na combinação de maracujá com coco

Arroz e acompanhamentos para personalizar o prato

A experiência é complementada com a escolha do arroz:

• arroz de castanha
• arroz de brócolis
• arroz de coco
• arroz temperado

E com acompanhamentos como:

• purê de macaxeira
• batatas salteadas na manteiga
• legumes salteados
• espaguete na manteiga
• batata frita

Sugestão do chef e valor

A sugestão do chef para o festival reúne 1 kg de camarão sem casca (16/20), por R$ 298 (mais taxa de serviço). O quilograma pode ser servido integralmente como prato principal ou dividido entre entrada e prato principal, permitindo diferentes combinações de preparos, molhos e acompanhamentos e tornando cada experiência única.

Chef César Santos destaca a proposta do festival

Segundo César Santos, o festival foi pensado para transformar a refeição em um momento de descoberta e celebração.

“Cozinhar é contar histórias por meio dos sabores. Neste festival, o camarão é o grande protagonista, mas quem completa a receita é o cliente, escolhendo cada detalhe da sua experiência. É uma homenagem ao mar, à culinária pernambucana e ao prazer de sentar à mesa sem pressa.”

Serviço

Festival Agosto Que Dá Gosto

• Período 4 a 29 de agosto de 2026
• Funcionamento terça a sábado, no almoço e no jantar
• Local Oficina do Sabor
• Endereço Rua do Amparo, 335 – Carmo – Olinda (PE)
• Mais informações e reservas (81) 3429-3331 | (81) 99207-3524
• Instagram @oficinadosaborpe