Bares e restaurantes operam com lucro ou estabilidade em agosto, aponta Abrasel

A maioria dos estabelecimentos de alimentação fora do lar que participou da pesquisa da Abrasel em Pernambuco operou com lucro ou estabilidade em agosto. O levantamento mostra que 40% tiveram lucro e 35% mantiveram a situação financeira estável, somando 75%. No faturamento, 53% registraram aumento ou estabilidade em relação a julho.

Resultados de lucro e faturamento em agosto

“A pesquisa traz um retrato desafiador, mas também mostra sinais de fôlego: 40% dos estabelecimentos operaram com lucro em agosto, outros 35% mantiveram estabilidade e 36% aumentaram o faturamento em relação a julho. São resultados que reforçam a força do setor e a importância de criar condições para que mais bares e restaurantes possam avançar”, afirma Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco.

Queda de faturamento e prejuízo para parte do setor

O cenário, porém, não foi igual para todos. Enquanto 36% tiveram aumento no faturamento, 46% registraram queda e 17% mantiveram o mesmo nível. Na situação financeira, 24% relataram prejuízo.

Reajuste de preços abaixo da inflação e contas em atraso

A pesquisa também aponta que 40% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar os preços entre setembro de 2025 e agosto de 2026. Outros 58% fizeram reajustes iguais ou abaixo da inflação, e 2% reajustaram acima.

Além disso, 40% das empresas têm pagamentos em atraso. Entre os débitos, os principais são impostos federais, citados por 81% dos empresários, seguidos pelos tributos estaduais, mencionados por 58%.

Período da pesquisa e recorte dos dados

A pesquisa foi realizada entre 21 e 30 de setembro, com empresários do setor em Pernambuco. Os dados de situação financeira e faturamento se referem a agosto.