Miss Kōh promove cerimônia japonesa com abertura de atum de 120 kg no Recife

O restaurante Miss Kōh, localizado no RioMar Shopping, no Recife, promove no dia 21 de outubro uma edição especial da Cerimônia Kaitai, tradição japonesa que transforma a abertura e o corte de um peixe inteiro em um espetáculo gastronômico.

Atum Bluefin de 120 kg e show de cortes ao vivo

O evento contará com um atum Bluefin de aproximadamente 120 quilos, preparado diante dos convidados, valorizando técnica, precisão e o melhor aproveitamento das diferentes partes do peixe.

Chefs David Fonseca e Pedro Godoy comandam a experiência

A experiência será conduzida pelo chef executivo do Miss Kōh, David Fonseca, ao lado do chef convidado Pedro Godoy, à frente dos restaurantes ARVO, VOAR e TERRA.

Menu exclusivo em seis etapas

A partir da cerimônia, os dois chefs apresentarão um menu exclusivo de seis etapas, desenvolvido especialmente para a ocasião.

Carreira e reconhecimentos dos chefs

Com passagens por restaurantes como Kitchin, Aima, Su e Imakay, David Fonseca é um dos nomes da gastronomia japonesa contemporânea. Já Pedro Godoy, com 18 anos de experiência no Brasil e na Austrália, foi eleito Chef Revelação pela revista Prazeres da Mesa, em 2023, e reconhecido pela GQ Brasil, em 2026, entre os 11 chefs mais promissores do país.

Imersão na cultura gastronômica japonesa

Com lugares limitados, a noite propõe uma imersão na cultura gastronômica japonesa, reunindo tradição, técnica e uma experiência sensorial completa.

Serviço

Cerimônia Kaitai – Miss Kōh

• Data 21 de outubro de 2026
• Horário 19h30
• Local Miss Kōh – RioMar Shopping, Piso L3, Recife
• Reservas (81) 98144-9660
• Instagram @misskohrestaurante